Опис і характеристики

М'ясо перепелів має ніжний смак, дуже соковите і ароматне. За своїми смаковими якостями і користь перевершує куряче м'ясо і кролятину в кілька разів. Хімічний склад м'яса перепела містить: вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, Н і РР, а також необхідні людському організму мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь і марганець, залізо, хлор і сірку, хром, фтор, молібден, кобальт, фосфор і натрій. Харчова цінність на 100 г продукту: Білки - 21,8 г Жири - 4,5 г Вуглеводи - 0 г Енергетична цінність - 134 г