Опис і характеристики

Соус песто - класичний приклад національного італійського темпераменту і колориту. Завзято-зелений соус радує око і догоджає шлунок, аромат соусу песто настільки яскравий, що встояти перед ним неможливо ні в якому разі. Хімічний склад соусу песто включає в себе: вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В12, С, D, Е, К і РР, а також калій, кальцій, магній, мідь і марганець, залізо, цинк, фосфор і натрій . У складі соусу песто повинні бути присутніми свіжий базилік (обов'язково зелений, «лимонний»), оливкова олія першого віджиму, часник, сир Пекоріно (зрозуміло, можна замінити пармезаном), насіння пінії (кедрові горішки, тільки великі) і морська сіль. Харчова цінність на 100 г продукту: Білки: 9.4 гр. Жири: 55.4 гр. Вуглеводи: 6.4 гр. Енергетична цінність - 561,9 кКал