Опис і характеристики

Бодян, відомий ще як зірчастий аніс, — пряність жовто-коричневого або червонувато-бордового кольору, яку широко використовують під час приготування кондитерських виробів, як-от пирогів, печива, компотів, фруктових салатів. Є одним з основних інгредієнтів гарячих алкогольних напоїв, оскільки бодяну властиво в процесі нагрівання віддавати свій неповторний аромат. Склад: Бодян, зірчастий аніс Поживна (харчова) цінність 100 г продукту: білків — 17,6 г, жирів — 15,9 г, вуглеводів — 50,5 г Калорійність (енергетична цінність) 100 г продукту: 337 ккал (1411 кДж)